神出家族ファームはユーネットワーク株式会社の直営農場です。

７種類の新じゃがいも詰め合わせ【5ｋｇ】

■神出（かんで）家族ファームより産地直送！
【自社栽培】栽培時、農薬・化学肥料不使用！
７種類の新じゃがいも詰め合わせ【5ｋｇ】
（インカのひとみ、アンデスレッド、トカチコガネ、キタアカリ、シャドークイーン、デストロイヤー、メークイン）
※品種により梱包量・サイズにばらつきがあります。予めご了承ください。

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当農園について

・当農園では、米ぬかに納豆菌、酵母菌、乳酸菌を加えて発酵させてできるエキス（LBSカルチャー）にチーズを配合した肥料を土中に混ぜています。これにより土中菌類の本来の力を活性化させ、できるだけ化学肥料の使用を抑えています。
・じゃがいも栽培において栽培時、農薬・除草剤、化学肥料は使用しておりません。

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じゃがいも豆知識

・じゃがいも（馬鈴薯）
・ナス科ナス属。
・保存方法：光が当たると味が落ちるので、新聞紙や紙袋で包んで風通しのよい冷暗所で保存します。冷蔵庫で保管する場合は野菜室へ入れてください。たくさんある場合は、リンゴと一緒に入れておくと、リンゴから発生する成分（エチレン）により発芽が抑制されます。じゃがいもの芽には、ソラニンという毒素が含まれているので、芽は取ってから調理しましょう。

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じゃがいもの栄養素

主成分は、デンプン主とした炭水化物ですが、カロリーは他のいも類に比べてずっと少なく、これにタンパク質、脂肪と続きます。特に脂肪の少ないのが特徴です。フランス語で「大地のリンゴ」と言われる程、ビタミンＣやＢ１、Ｂ６などが豊富です。そのほか、ミネラルではカリウムや鉄を含み、また食物繊維が多い点も注目です。
ビタミンCが比較的多く含まれているので風邪予防や美容に効果が期待できます。じゃがいものビタミンCはデンプンに守られているため加熱しても失われにくいのがポイントです。また余分なナトリウムを排出させる作用のあるカリウムが豊富で、高血圧予防によいとされます。

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